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Kursnummer: M30730

Vorspann: Weingüter der Region
Wein erzählt von der Landschaft, in der er wächst, vom Wetter, dem er ausgesetzt ist, von den Eigenschaften der Reben und von den Menschen, die ihn pflegen und begleiten. - Ergänzend zu den Weinseminaren in der VHS werden verschiedene Weingüter der Region vorgestellt. Bei Kellerbesichtigung und Weinprobe mit kleinem Imbiss erhalten Teilnehmende einen Einblick in die Technik der Weinbereitung und in die Betriebsphilosophie des Winzers und können, fachgerecht kommentiert, charakteristische Weine verkosten.

Info: Sylvia Häfner-Hutt (Winzerin), Petra Lexuth-Thomä (VHS Schorndorf)
Im international ausgeschriebenen Wettbewerb "Winzerinnen des Jahres" des Genussmagazins "Selection" holte Sylvia Häfner-Hutt 2019 den Titel als "Winzerin des Jahres im Weinbaugebiet Württemberg". Sie produziert "Topweine mit weiblichem Schliff", so die Stuttgarter Zeitung. Die Verantwortung für Weingut, Besen samt Besagärtle und Keller sowie den Wengert hat sie vor fünf Jahren vom Vater Wolfgang Häfner übernommen. Das Weingut Häfner ist ein kleines Boutiqueweingut in Geradstetten, das auf 4ha Rebfläche handgelesene Gutsweine, hausgemachte Sekte, sowie edle Destillate produziert. Über 550 Jahre Weinbau verpflichten den Familienbetrieb einerseits zu Tradition, andererseits zum Einsatz neuester Erkenntnisse in Weinbau und nachhaltigem Wirtschaften. In den Weinbergen wird mit umweltschonenden, qualitätsorientierten Methoden gearbeitet. Der Anbau erfolgt nach den Gesichtspunkten des "integrierten" Pflanzenbaus, d.h. Düngung und Pflanzenschutz sowie Bodenverarbeitung werden auf die Bedürfnisse der Reben abgestimmt. So entsteht "Klasse statt Masse", sagt die Winzerin. - Auch in puncto Umweltschutz und Nachhaltigkeit ist das Weingut vorbildlich. Zur Wärme- und Energiegewinnung werden hauseigene Geothermie und Solarenergie eingesetzt. Nach Begrüßungsschluck und Rundgang im Weingut, bei dem auch die Energiegewinnung erläutert wird, verkosten Sie die Weine des Weingutes, kommentiert von der Betriebsinhaberin persönlich. Was ist typisch weiblich bei der Vinifizierung? Gibt es das überhaupt? Nach dem Besuch im Weingut Häfner kann man diese Frage sicherlich besser beantworten.

Nachspann: Anmeldung nur bei der VHS ist erforderlich!
In Kooperation mit der Remstal-Route.

Bemerkung: (inkl. Wein und kleinem Imbiss)

Individuelle Terminangaben: Mittwoch, 27.11.19, 18.30-21.30 Uhr
Treffpunkt: Weingut W. Häfner, Unterer Wasen 11, 73630 Remshalden-Geradstetten

Kosten: 34,00 €

Zu diesem Kurs sind keine Orte verfügbar.

Datum Zeit Straße Ort Status
27.11.2019 18:30 - 21:30 Uhr   Treff: Weingut W. Häfner, Unterer Wasen 11, 73630 Remshalden-Gerad -

Status: A - Ausgefallen | Z - Zusatz-/Nachholtermin | P - Prüfung

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