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Kursnummer: Q30730

Vorspann: Weingüter der Region
Wein erzählt von der Landschaft, in der er wächst, vom Wetter, dem er ausgesetzt ist, von den Eigenschaften der Reben und von den Menschen, die ihn pflegen und begleiten.- Ergänzend zu den Weinseminaren in der VHS werden verschiedene Weingüter der Region vorgestellt. Bei Kellerbesichtigung und Weinprobe mit kleinem Imbiss erhalten Teilnehmende einen Einblick in die Technik der Weinbereitung und in die Betriebsphilosophie des Winzers und können, fachgerecht kommentiert, charakteristische Weine verkosten.

Info: Andreas Knauß (Winzer), Petra Lexuth-Thomä (VHS Schorndorf)
Spannend an der Arbeit im Weingut ist der unverwechselbare, eigenwillige, authentische Charakter der Weine. Andreas Knauß vom Weingut Knauß und vom jungen Weingut "Parfum der Erde" hat sich zum Ziel gesetzt, Weine zu machen, deren Eigenheit das Gebiet und die Lage ebenso widerspiegeln wie die fein ausbalancierte Kombination aus Tradition und Moderne. Das bedeutet: weniger Technikeinsatz, schonende Verarbeitung, viel Zeit, damit Qualität und Individualität gewährleistet sind. Vorselektion bei der Ernte und Traubensortierung im Weingut, umweltschonendes und naturnahes Arbeiten garantieren perfekt ausgereiftes und gesundes Lesegut. Es werden ausschließlich die weinbergseigenen Hefen genutzt, mit denen die Ernte spontan vergären kann.
Andreas Knauß ist überzeugt: So entfalten sich Weine, die den unverwechselbaren Charakter des Bodens repräsentieren, auf dem sie wachsen - ihre "Geoposition". Konsequent bezeichnet er sein Weingut "Parfum der Erde" mit den Geokoordinaten 48°46´53" north, 009°22´05". Auch die Lagenweine seines Betriebes tragen auf dem Etikett die Geokoordinaten der Böden, auf denen sie wachsen.
Bei diesem Weinseminar darf man gespannt sein auf Neues aus dem Weingut, basierend auf Tradition, Erfahrung und Verbundenheit mit dem elterlichen Weingut Knauß.

Nachspann: Eigene Anreise.
Anmeldung nur bei der VHS.
In Kooperation mit Remstal Tourismus.

Bemerkung: inkl. Weine und kl. Imbiss

Kosten: 28,00 €

Zu diesem Kurs sind keine Orte verfügbar.

Datum Zeit Straße Ort Status
15.02.2022 19:00 - 22:00 Uhr   Weinstadt-Strümpfelbach; Weingut Knauß, Nolten 2 -

Status: A - Ausgefallen | Z - Zusatz-/Nachholtermin | P - Prüfung

Download der Kurstermine als PDF
Hier finden Sie die Kurstermine als.ics-Datei.

Veranstaltungskalender

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